王灿辉，福建泉州人，毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院，一直致力于葡萄酒文化推广和传播，带着对葡萄酒事业的热爱和对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的钟情，从福建泉州奔赴宁夏，选择了贺兰山东麓的优质产区——甘城子，扎根土地，用青春和汗水精心种植好葡萄，用专业和执着认真酿好葡萄酒，在酒庄和葡萄基地带领团队开拓进取，给当地农民创造了更多的就业和工作机会，为“闽宁合作”、“产业扶贫”和“宁夏葡萄酒产业发展”注入专业力量和新生活力，默默地践行着“闽宁一家亲、携手共发展”的精神！

20世纪80年代初，被誉为“中国葡萄酒泰斗”的贺普超先生考察了宁夏的葡萄种植风土条件，首次提出“贺兰东麓是葡萄酒的未来之乡”的预言。其弟子李华教授留法归来实地考察后也提出贺兰山东麓“适宜生产高品质葡萄酒”的论断。

宁夏贺兰山东麓现在已是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一，2003年被确定为国家地理标志产品保护区。据统计，到2019年底，全区葡萄种植区域面积达到57万亩（净面积46万亩），是全国最大的酿酒葡萄集中连片产区，现有建成和在建酒庄200多家，年产葡萄酒约1.3亿瓶，综合产值达到260亿元。

甘城子葡萄基地

这片葡萄酒产区的发展潜力，也吸引了爱拼敢赢的闽商们。他们当中有初生牛犊不怕虎的青年创业者，大家聚在这片戈壁与绿洲并存的土地上，共同播种“紫色梦想”。

在距离宁夏2000多公里的泉州，今年35岁的王灿辉是葡萄酒界的“网红”，他一直致力于葡萄酒文化的推广和传播。

王灿辉与TESCO创始人

去年，他突然萌生了到宁夏二次创业的念头，并很快就付诸行动。如今，他在宁夏贺兰山东麓甘城子葡萄基地拥有了一片树龄较高的优质葡萄园。

王灿辉出生在泉州永春，从小就是品学兼优的好学生。2003年，王灿辉参加完高考，机缘巧合地报考了西北农林科技大学，就读于该校葡萄酒学院的葡萄与葡萄酒工程专业。在接触这个行业前，他对葡萄酒一窍不通。这个专业虽然“小众”，需要学习的专业知识却很多，从葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒市场营销、微生物学到化学等，涵盖了葡萄从种植到酿造的全过程，这些有趣的知识令他很是着迷，也深深爱着这个行业。

与香奈儿旗下Rauzan-Segla总经理

后来，王灿辉回到泉州创业，事业做得有声有色，把葡萄酒文化带给了很多泉州人，也喜欢研究泉州美食与葡萄酒的关系，写了不少作品，身边有着不少爱好品饮葡萄酒的粉丝。随着时间推移，他慢慢觉得应该为中国葡萄酒多做点事。

王灿辉担任厦航天际侍酒师顾问

“宁夏是中国优质葡萄酒产区的代表之一，被国际业内人士称颂为葡萄酒界一颗冉冉升起的明星。”王灿辉说，因为他在西北读书，对这里有一种特殊的感情，总觉得到宁夏二次创业是冥冥之中注定的事，不能错过中国葡萄酒发展的最好时间，顾不上家人反对，他从泉州来到宁夏，开始了二次创业之路。

2020年采收期视察葡萄成熟状况

通过调研，他看中了精品小产区甘城子的前景，投资了上千亩的葡萄基地，不断整合上游资源，建立起一条葡萄种植、葡萄园管理、葡萄酒酿造的产业链。

“只有种好葡萄，才能酿好酒。”王灿辉说，当年他在大学学习的很多技术，现在都用得上了，感觉还挺有意思的。只要一有空，他就去自己的葡萄园窝着，给生长中的葡萄做记录，掌握他们的生长规律，也要管理葡萄园的其他事项，工作非常充实。为了打理好葡萄园，他雇了周边移民村的村民来葡萄园里帮忙。在这里干活，村民们的月薪能达到3000元左右，到了忙碌的月份，月薪可能达到4000多元。

“我想在有独特风土的产地，种出优质的葡萄，酿有特色、有风格的中国精品葡萄酒。”王灿辉说，创业虽然艰难，但在热爱的事业面前，难题都不是问题。现在，他的梦想正在一点点实现，去年他酿的部分葡萄酒已进入瓶储阶段，预计今年下半年能上市了。

農專2020年份部分酒款由王灿辉酿造

(葡萄酒学院校友会)